Кремы

600 г муки, 200 г сахарной пудры, 3 яйца, немного цедры, 400 г сливочного масла.
Муку высыпать на стол, сделать ямку, высыпать туда сахарную пудру. Смешать ножом сахар с яйцами, добавить немного цедры, затем смешать с мукой, положить взбитое сливочное масло, все быстро, чтобы тесто не нагреть руками.
okbm(”http://ricepty.ru/?p=23″,”Александрийское тесто”)

500 г сахара, 250 г сухого молока, 50 г какао, ¾ стакана молока, , 350 г масла сливочного, 1 пакетик порошка ванильного сахара.
Сахар и какао нужно высыпать в кастрюльку, перемешать, влить кипящее молоко, поставить на огонь и, помешивая, проверить смесь так, чтобы окончательно растворился весь сахар и масса хорошо прокипела. Затем высыпать просеянное сухое […]