Рецепты тортов

2 ложки крахмала, 2 ложки муки, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, соль и сода по вкусу.

Все смешать. Выпекать в духовке. Сверху полить растопленным шоколадом. Кушать.

1 стакан молока, 2 яйца, 1 стакан молотой черемухи, 1 стакан муки, ½ столовой ложки соды, 1 стакан сахара.

Смешать все компоненты. Выпекать в духовке до готовности.

5 яиц, 1 стакан сахара, цедра 0,5 лимона, 1 стакан молотых орехов 1 стакан тертых белых сухарей, любой крем для украшения.

Взбить яйца с сахаром, добавить к ним натертую цедру, орехи, сухари, перемешать. Глубокую форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто. Выпекать 50 минут при температуре духовки 200 градусов. Остудить, украсить по вкусу.

Мука 1 стакан, мак 1 стакан, сахар – песок 1 стакан, сметана 1 стакан, желатин 4 штуки, сода ¼ чайной ложки, орехи рубленные ½ стакана, сахарная пудра 2 столовые ложки.

Все ингредиенты хорошо перемешивают и переливают в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. Поверхность вылитого теста посыпать мелко рублеными орешками.
Выпекают сметанник с маком при температуре 220-230 градусов Цельсия. Готовый сметанник посыпают сахарной пудрой.

6 яиц, 150 г сахара, 200 г муки, 100 г мака.
Для сиропа: 1.5 стакана сахара, ½ стакана воды, 2 столовых ложки рома, 0,5 стакана сахарной пудры.

Приготовить бисквит: Желтки растереть добела с сахаром, добавить муку, мак. Белки взбить в густую пену, положить в желтки два приема, осторожно перемешать тесто, чтобы оно не осело, выложить в форму, обильно смазать маслом и посыпанную мукой, выпечь в средне нагретой духовке. Когда бисквит будет готов, остудить его, разрезать на 2 - 3 лепешки, пропитать сиропом, пересыпать сахарной пудрой.

600 г муки, 200 г сахарной пудры, 3 яйца, немного цедры, 400 г сливочного масла.

Муку высыпать на стол, сделать ямку, высыпать туда сахарную пудру. Смешать ножом сахар с яйцами, добавить немного цедры, затем смешать с мукой, положить взбитое сливочное масло, все быстро, чтобы тесто не нагреть руками.

Тесто: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 3 яйца, ½ чайной ложки соды, соль на кончике ножа, соль на кончике ножа, 150 г изюма, 2,5 стакана муки.

Сметану смешать с сахаром, добавить яйца, соду, соль, изюм, муку. Тесто вылить в промасленную форму, выпекать до золотистого цвета. По желанию, готовый торт прослоить любым кремом или вареньем.

Тесто: 100 г масла (маргарина), 4 желтка, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка сметаны, 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1,5 стакана муки.
Крем: 300 г чернослива, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 500 г сметаны, 100 г грецких орехов.

Смешать все ингредиенты для теста и испечь 3 коржа.
Крем: чернослив распарить, вынуть косточки и пропустить через мясорубку. Масло взбить с 0,5 стакан сахара. Отдельно взбить сметану с 0,5 стакана сахара. Соединить вместе чернослив, взбитое масло и, взбитую сметану и если есть, добавить орехи. Всё хорошо взбить. Кремом промазать все коржи, а потом и весь торт. Сверху посыпать торт тертым шоколадом.

180 г моркови, сливочное масло для смазывания формы, 2 яйца, 80 г сахара, 1 чайная ложка тертой цедры лимона, 4 столовых ложки лимонного сока, 100 г молотых лесных орехов, 40 г муки, молотый кардамон (на кончике ножа), 1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя теста), щепотка соли, 80 г сахарной пудры.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Форму смазать маслом. Духовку разогреть до 180 градусов по Цельсию.
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до консистенции крема. Добавить цедру лимона, половину количества лимонного сока, орехи и тертую морковь. Все перемешать. Муку смешать с кардамоном и пекарским порошком, просеять и добавить в полученную смесь. Добавить в яичные белки соль и взбить их до образования крепкой пены. Смешать с морковной массой. Тесто выложить в форму и выпекать 40 минут при температуре 160 градусов.
Сахарную пудру смешать с оставшимся лимонным соком. Дать пирогу слегка остыть. Затем, отделив ножом от стенок формы, вынуть. Побрызгать лимонным соком с сахарной пудрой, посыпать фисташками и остудить. Дать пропитаться 1 – 2 дня, затем разрезать на 8 частей.

Тесто: 2 стакана муки, 4 желтка, 1/3 чайной ложки соды, 250 г масла, или маргарина, 1 стакан сахара.
Начинка: 2 лимона, 1 стакан сахара.

Желтки взбить с сахаром, добавить размягченный при комнатной температуре маргарин. Все перемешать и поставить в холодильник на 20 минут. Из просеянной муки и соды сделать горку на разделочной доске. В углубление положить массу из холодильника. Затем массу рубить ножом, так, чтобы при рубке она смешивалась с мукой и образовались комочки. Муку ни в коем случае не смешивать с массой вручную, а просто рубить. 2/3 полученного теста (комочков) выложить на противень. Лимоны прокрутить на мясорубке и добавить сахар. Начинку делать непосредственно перед накладыванием на тесто, чтобы лимоны не дали много сока. Сверху положить оставшуюся крошку. Выпекать до коричневатой корочки.